Welcome to www.MangTreVN.com. Click here to register
It is currently 15 Dec 2017 09:46




Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 
Author Message
PostPosted: 21 Oct 2016 01:44 
Offline

Joined: 07 May 2013
Posts: 4375
Thanks: 543
Thanked: 4507 times
[color=#008040]Từ thịt, da, mỡ, đến nội tạng, mỏ của vịt… đều biến thành những món ăn ngon nức tiếng ở Nam Kinh, Trung Quốc.
Image
Miến tiết vịt: Tiết luộc được cắt thành những miếng vuông mịn mượt, ăn cùng miến và nước dùng với hạt tiêu, rau mùi cùng nội tạng vịt.




Image
Vịt muối: Vịt muối ngon nhất là khi thịt vẫn có màu hồng. Vịt được ướp trong loại nước muối đặc biệt, công thức lâu đời khiến vịt có vị ngon khó quên. Vịt muối ăn lúc nguội, rất ngon khi có rượu uống kèm.



Image

Bánh vừng mỡ vịt: Ở Nam Kinh, mỡ vịt được dùng để làm một loại bánh đặc biệt. Món ăn vặt truyền thống này thường được ăn vào bữa sáng. Bánh được thoa một lớp mỡ vịt khiến bánh có hương vị thơm ngon cùng lớp vừng hấp dẫn. Bánh được nướng theo từng mẻ, được bán ở Phu Tử Miếu, một quần thể đền Khổng Tử nằm bên bờ sông Tần Hoài. Đây cũng là khu chợ mua sắm và ăn uống nổi tiếng.



Image


Vịt quay Nam Kinh: Tương truyền hoàng đế triều Minh Chu Đệ mang theo những đầu bếp yêu thích của mình ở Nam Kinh, khi dời kinh thành về Bắc Kinh, và vì thế món vịt quay cũng “di cư” theo. Vịt quay ăn với cơm, vịt có lớp da giòn óng ả và thịt rất mềm khiến nó có vị ngon vượt trội.


Image

Xíu mại vịt: Món này có lớp vỏ được làm bằng bột gạo nếp, nhân có thịt vịt, hạt thông khiến nó có hương vị hấp dẫn đặc biệt. Xíu mại vịt không ăn cùng nước dùng như các loại dumpling hấp khác.



Image
Sủi cảo vịt: Món này ăn kèm nước dùng, vị ngọt ngào tinh tế của da vịt, thịt vịt khiến món sủi cảo ngon hơn hẳn so với khi làm bằng thịt lợn.



Image

Mỏ vịt: Món ăn có kết cấu giống cá mực, nhưng cứng hơn.

Tim vịt xiên que: Đây là món ăn đường phố phổ biến. Mỗi xiên tim vịt có giá rất rẻ, chưa tới 1 USD.



Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Jump to:  
cron
POWERED_BY
Translated by Maël Soucaze © 2009 phpBB.fr

MangTreVN được xây dựng từ 1 nhóm bạn trẻ vào Tháng 2, 2010 và phát triển bởi các Thành Viên.
Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về nội dung mà người dùng đưa lên hoặc download