Welcome to www.MangTreVN.com. Click here to register
It is currently 21 Nov 2017 15:14




Post new topic Reply to topic  [ 74 posts ]  Go to page Previous  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8  Next
Author Message
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 28 Apr 2013 14:42 
Offline
User avatar

Joined: 14 Feb 2013
Posts: 327
Thanks: 697
Thanked: 668 times
Bánh Chocolate Mandel


Vật liệu


Bột Mì 2 dL
Đường 2dl
1/2 cục bột nổi
4 thẻ Cooking Chocolate
1 muỗng cà phê Sirap
50gr bơ
2 cái trứng
50gr hạt Mandel
50gr Mandel bịch
1 muỗng cà phê Ca cao
2 DL sữa


Image

Tất cả các thứ chuẩn bị làm bánh


Cách thức làm bánh


Trước tiên lấy cái trứng đạp bỏ vào cái thố , nước , đường , bột nổi , bột ca cao , hạt Mandel ( đem rang vừa chín ) chút Vani , quậy cho tan các thứ , và đổ bột vào và quậy từ từ cho đến khi bột tan , bắt đầu bóp bơ cho tan trong tay , nhồi chung với bột , sau đó lấy cái sửng lót giấy , đổ bột vào và chờ khoảng 30 phút . Trong thời gian chờ đợi để nướng bánh , lấy cục bơ nhỏ và 4 thẻ Cooking Chocolate bỏ vào bếp nấu cho 2 thứ tan ra .

Image


Vặn lò số cao nhất khoảng 5 phút , sau đó vặn khoảng 180 độ , bỏ bánh vào nướng khoảng 30 phút , lấy bánh ra và lấy bơ trộn chung với Chocolate quệt phía trên chiếc bánh .

Image


Last edited by Hai Lua on 02 May 2013 15:22, edited 1 time in total.

Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 28 Apr 2013 20:49 
Offline
User avatar
Moderator
Moderator

Joined: 17 Feb 2010
Posts: 19038
Thanks: 128052
Thanked: 35500 times
Location: Mỹ
ui món này nhì quá hấp dẫn huynh ui, cái chi ngọt ngọt là hợp với 5K à :good:

_________________
Image ... A friend is someone who walks in, when a whole world has walked out !


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 30 Apr 2013 09:14 
Offline
User avatar

Joined: 14 Feb 2013
Posts: 327
Thanks: 697
Thanked: 668 times
Món Khoai Tây chiên với thịt heo sào bột ớt tây


Vật liệu

1 bịch khoai tây khoảng 700gr
1 hộp bắp , đậu Hòa Lan , rau xà lách , sốt Kebab , thịt heo , bột ớt tây .


Image

Các thứ để chuẩn bị món ăn


Trước tiên đem thịt rửa bóp với muối để cho ráo nước và sắt nhỏ bỏ vào cái thố nhỏ , bỏ bột ớt tây , muối , bột ngọt và dầu Ô liu , ướp khoảng 1/2 tiếng . Sau đó bỏ dầu vào chảo cho tép tỏi , phi tỏi cho thơm và bỏ thịt ướp vào , vặn lửa nhỏ , sào khoảng 15 phút . Rau xà lát lột rửa sạch , khu hộp bắp rửa sơ qua , đậu hòa lan luộc sơ qua .
Đem khoai Tây chiên ( đổ dầu hơi nhiều , chỉ chiên dầu thường )khi chiên thấy vàng , khi lửa còn đang sôi , múc khoai tây chiên bỏ vào cái rổ ,bỏ chút muối . để cho dầu chảy xuống (nếu để dầu nguội chung với khoai tây , khoai tây sẽ ngấm vào dầu , vớt khoai tây ăn sẽ không tốt , bắt buộc phải vớt khoai tây khi còn nóng )

Image

Thịt heo đang sào , không sào lâu quá , ăn mất ngon


khi bỏ khoai tây vào rổ , dầu khô rồi bỏ vào dĩa , gồm cac thứ thịt heo , rau xà lát , bắp hộp , và đổ sốt Kebab vô dĩa .

Image

Các món ăn đã hoàn thành


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 30 Apr 2013 21:10 
Offline
User avatar
Moderator
Moderator

Joined: 17 Feb 2010
Posts: 19038
Thanks: 128052
Thanked: 35500 times
Location: Mỹ
Mèn ui Bếp Nhà huynh HL lúc nào củng ấm ấp ngon hết biết :hoa:

_________________
Image ... A friend is someone who walks in, when a whole world has walked out !


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 01 May 2013 14:49 
Offline
User avatar
Moderator
Moderator

Joined: 18 May 2010
Posts: 3024
Thanks: 13455
Thanked: 11100 times
Hai Lua wrote:
tv5050 wrote:
Huynh mần ơn mần phước xin chị nhà cho em út cái công thức mần bánh pò này đi. Cảm ơn huynh và chị nhà nhìu thiệt nhìu. Chúc anh chị vui khỏe cuối tuần


Bánh Bò rất đơn giản , HL Sorry ghi phía trên không rõ ràng và đã sửa lại rồi .

Đầu tiên lấy bịch bột gạo 400gr , 1/2 cục bột nổi , nửa nước cốt dừa , 1 chén nước , 1 chén đường khoảng 300gr
Đổ đường vô cái nồi với nước , đem nấu cho tan , để nguội , đổ bột ,nước cốt dừa , bột nổi vô quậy đều , đem ủ đúng 1 tiếng , sau đó đem bỏ vào nồi hấp .
Bà xã HL đang làm bánh bằng bột này .

Image


ui hồi đó tới giờ lc cứ tưởng làm bánh bỏ khó nên chưa bao giờ rớ tới, đọc công thức của chú HL lại thấy dễ, để bửa nào lc mua bột gạo về làm thử...^^ Thx chú Hai Lúa nhiều nhé! Bếp nhà của chú trông ấm cúng và dễ thương quá!

_________________
Image


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 02 May 2013 12:35 
Offline
User avatar

Joined: 14 Feb 2013
Posts: 327
Thanks: 697
Thanked: 668 times
lychee wrote:
ui hồi đó tới giờ lc cứ tưởng làm bánh bỏ khó nên chưa bao giờ rớ tới, đọc công thức của chú HL lại thấy dễ, để bửa nào lc mua bột gạo về làm thử...^^ Thx chú Hai Lúa nhiều nhé! Bếp nhà của chú trông ấm cúng và dễ thương quá!


Thông thường làm các món bánh để ý các giai đoạn nhồi bột và ủ bột . Nếu ủ bột , bột nổi phồng là OK , hấp rất dễ . Nếu lychee làm thử , nếu có gì cứ hú chú HL . :coffee: :guitar: :read:


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 02 May 2013 12:58 
Offline
User avatar

Joined: 14 Feb 2013
Posts: 327
Thanks: 697
Thanked: 668 times
Bánh tráng cuốn với Tôm và thịt Ba Rọi


Vật liệu

1 gói tôm đã luộc sẵn , 1 miếng thịt Ba Rọi 500gr , Rau Quế , Hẹ , Rau Xà Lách , Tương Hột , Bún , Bánh Tráng , Măng Tây , Ngò rí ,tép Tỏi, ít hạt đậu phộng rang


Image

Các thứ để chuẩn bị làm bánh Tráng Cuốn


Cách làm


Đem Măng Tây lột qua và Hẹ chụn sơ với nước sôi , rau Quế và Ngò Rí , Xà Lách đem rửa sạch và ngâm nước cho sạch (vì rau quế và Ngò rí nhập cảng từ VN không được sạch ) đem tép tỏi phi và đổ vài muỗng Tương Hột nấu sơ qua và bỏ ít hột đậu phộng rang bỏ vào Tương (vì tương ăn sống không hợp vệ sinh ) lột tôm và luộc thịt heo đem sắt nhỏ , luộc Bún và đem 1 thố nươc nóng để nhúng bánh tráng cuốn và gói để ăn .

Image

Tôm lột sẵn , thịt Ba Rọi luộc xong và rau đã ngâm nước cho sạch và cho vào dĩa chuẩn bị ăn bánh Tráng Cuốn


Image

Các món đã hoàn thành


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 02 May 2013 14:03 
Offline
User avatar

Joined: 14 Feb 2013
Posts: 327
Thanks: 697
Thanked: 668 times
Bánh Kanell Bullar


Vật Liệu


2dl sữa , 1/2 cục bột nổi , 50 g bơ , 1dL đường , 1 cái trứng , 2 muỗng cà phê bột Vanille , 4 dl bột mì , 1 muỗng cà phê bột kanell , đường viên nhỏ


Image

Các thứ chuẩn bị làm bánh Kanell Bullar


Cách làm


Đầu tiên bỏ sữa vào cái thố và cho bột nổi và đường , bột Vanille quậy cho đều . khi các thứ đã tan cho bột vào từ từ và lấy đồ đánh trứng quậy cho bột đều , đến khi bột hơi sệt thì lấy tay nhồi cho đến khi bột quyện lại , nên để bột hơi nhão thì nó sẽ nổi và phồng lên . Lấy cái khăn ủ phía trên cái Thố khoảng 30 phút , cho đến khi bột nổi phồng lên và đem ra cán cục bột thành hình vuông và đem bơ trộn chung với kanell rải phía trên và cắt từng miếng và cuộn tròn lại .

Image

khi bánh làm xong ,đập cái trứng gà và quậy đều , quệt trứng gà trên những cái bánh trước khi đem nướng , rải vài hạt đường cục nhỏ vào bánh


Vặn lò bếp số cao nhất 5 phút , sau đó vặn lại 180 độ và đem nướng 25 hay 30 phút , khi nào bánh vàng nhắc bánh ra khỏi lò


Image

Các bánh đã nướng xong do bà Xã HL làm


Last edited by Hai Lua on 03 May 2013 01:01, edited 2 times in total.

Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 02 May 2013 14:11 
Offline
User avatar
Moderator
Moderator

Joined: 18 May 2010
Posts: 3024
Thanks: 13455
Thanked: 11100 times
Hai Lua wrote:
Bánh Kanell Bullar


Vật Liệu


2dl sữa , 1/2 cục bột nổi , 50 g bơ , 1dL đường , 1 cái trứng , 2 muỗng cà phê bột Vanille , 4 dl bột mì , 1 muỗng cà phê bột kanell , đường viên nhỏ


Image
[center]Các thứ chuẩn bị làm bánh Kanell Bullar


Cách làm


Đầu tiên bỏ sữa vào cái thố và cho bột nổi và đường , bột Vanille quậy cho đều . khi các thứ đã tan cho bột vào từ từ và lấy đồ đánh trứng quậy cho bột đều , đến khi bột hơi sệt thì lấy tay nhồi cho đến khi bột quyện lại , nên để bột hơi nhão thì nó sẽ nổi và phồng lên . Lấy cái khăn ủ phía trên cái Thố khoảng 30 phút , cho đến khi bột nổi phồng lên và đem ra cán cục bột thành hình vuông và đem bơ trộn chung với kanell rải phía trên và cắt từng miếng và cuộn tròn lại .

Image

khi bánh làm xong ,đập cái trứng gà và quậy đều , quệt trứng gà trên những cái bánh trước khi đem nướng , rải vài hạt đường cục nhỏ vào bánh


Vặn lò bếp số cao nhất 5 phút , sau đó vặn lại 180 độ và đem nướng 25 hay 30 phút , khi nào bánh vàng nhắc bánh ra khỏi lò


Image

Các bánh đã nướng xong



wawawa...bánh này chú HL cũng biết làm luôn. Ước gì....ước gì....nhà lc gần nhà chú để lc cứ có thể chạy qua ăn chực! :ethen:

_________________
Image


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Bếp nhà Hai lúa
PostPosted: 02 May 2013 19:40 
Offline
User avatar
Moderator
Moderator

Joined: 17 Feb 2010
Posts: 19038
Thanks: 128052
Thanked: 35500 times
Location: Mỹ
Ước gì ước gì .... 5K ở kế nhà huynh HL hén ...

_________________
Image ... A friend is someone who walks in, when a whole world has walked out !


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 74 posts ]  Go to page Previous  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8  Next


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Jump to:  

POWERED_BY
Translated by Maël Soucaze © 2009 phpBB.fr

MangTreVN được xây dựng từ 1 nhóm bạn trẻ vào Tháng 2, 2010 và phát triển bởi các Thành Viên.
Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về nội dung mà người dùng đưa lên hoặc download